商品番号 1201
オリエンタル酵母・リーンな配合のフランスパン・食パンからリッチな配合のデニッシュ・菓子パンまで幅広い種類のパンにご使用頂けます。またスクラッチ製法だけではなく冷凍生地製法にもご活用頂ける汎用性の高いイーストです。 特に腰高に焼き上げたいロールパン、またボリューム感を出したいメロンパンやあんぱん、油脂・砂糖を多く使用する菓子パンなどへ効果的です。
| 特徴 | 生タイプのイーストです。冷凍・冷蔵生地や多糖生地など幅広く対応する商品です。 |
| 販売元 | オリエンタル酵母 |
| 保存方法 | 冷蔵保存してください。冷凍での保存はお避けください。 |
